« Vini
» bien sûr pour le vin, la bonne chère et la convivialité, la magie des
arômes qui se marient et créent de nouvelles saveurs. La sensibilité
unique de chaque personne, et le goût particulier des moments passés en
bonne compagnie. Et le vin c'est le goût, les bons plats, la gastronomie en général... le plaisir!
Tout a commencé par un stage chez Marqués de Cáceres
en Espagne, et le sentiment d’avoir trouvé une voie qui ne me lasserait
jamais. Ont suivi beaucoup de verres dégustés, appréciés ou non, mais
je me rappelle encore de la dégustation du Romanée Conti 1934 chez M. Audouze
il y a un an, merveilleusement conservé, aux notes toujours jeunes de
rose séchée, de brioche, de cerise griotte. Une confirmation parmi
d’autres de tout ce qu’il y a encore à découvrir et à partager.
« City » car je suis avant tout un rat des villes. Paris, Marseille, New York, Barcelone, Valencia ou Londres, j’aime l’énergie des
cités que j’ai eu la chance d’habiter et de visiter ; lieux de
rencontres et vitrines de cultures, melting-pots d’influences et
concentrés de vie.
« Vinicity »
anagramme d’un mot anglais dont j’aime le son et le sens, « Vicinity »
déf. : L’entourage, la proximité, les alentours, le voisinage. Regarder
simplement ce qui se passe autour de soi.
Encore un blog sur le vin et la gastronomie ?
Oui!
car en parler est toujours mieux que de se taire ! Surtout si on est
passionné et qu’on aime l’échange. Quelqu’un d’avisé m’a dit récemment, à
juste titre, que chacun a sa place dans le web2.0, voici la mienne !
Le vin bien sûr, la cuisine, mes bons petits plats, mes recontres culinaires, mes restos, mes coups de gueule et le
terroir, les voyages et les rencontres, les sujets ne viendront pas à
manquer, au fil de ma curiosité, de l’actualité et des évènements tout
simplement.
