Asie à Paris : Mondol Kiri, le cambodgien romantique

Le Mondol Kiri est un petit restaurant cambodgien du quartier du 13ème arrondissement de Paris. A quelques pas des cantines vietnamiennes et chinoises situées avenue de Choisy entre la rue de Tolbiac et la porte de Choisy, cette petite enseigne se démarque par une devanture tout en bois gravé qui invite déjà au voyage, et un intérieur à la décoration zen et romantique, dans les tons de bois et de rouges.

A la carte, le voyage est aussi au rendez vous, tout en subtilité. La cuisine cambodgienne est pleine de saveurs, d'herbes et d'épices, sans le côté très riche parfois de la cuisine chinoise.

Lors de notre première visite, nous avions testé en entrée le plateau hors d'oeuvre découverte pour deux (plutôt "terre") et la fois suivante le plateau hors d’œuvres fruits de mer. A chaque fois ce fût une super mise en bouche qui nous a bien ouvert l'appétit!

En entrée cette fois-ci, j'ai testé la fameuse salade de papaye verte qui est un véritable test pour moi. Je l'ai adorée ici comme au Bambou (petite cantine vietnamienne voisine, et qui fera l'objet d'un prochain post).

Salade de papaye verte

Le thé au jasmin

Salade crevettes et agrumes

Bar frais entier cuit en feuille de bananier + riz gluant à la vapeur

- équilibre assuré! -

Accompagné d'une petite sauce citron vert et coriandre délicieuse, what else?

 Canard grillé au poivre vert, ananas, basilic chinois, litchis et lait de coco

A essayer absolument pour un dîner en amoureux, pour une jolie occasion en famille ou des retrouvailles amicales!

Penser à réserver absolument :
159-161 Avenue de Choisy 
75013 Paris
01.53.79.75.96

Bon appétit !

Asie à Paris : Mai Do, vietnamien raffiné



Le Mai Do est un restaurant situé à Paris, dans le quartier de Montparnasse.

L'ambiance est douce, comme le service, et pour les amoureux de cuisine vietnamienne c'est vraiment excellent. Les saveurs sont intactes, et dans un cadre qui change des cantines du 13ème (mais je suis aussi fan du Bambou dont je parlerai dans un prochain post!).

J'ai pris quelques clichés de notre repas (apparemment presque le même que Pudlo !):



Les fameux raviolis vietnamiens cuits "à la vapeur du Nord"

Un must have pour moi, j'en prendrais au petit déjeuner !

Le bœuf citronnelle à rouler dans des feuilles de riz

avec salade, nouilles et herbes fraîches.

Saveur et fraîcheur au rendez vous!

Le poisson en marmite au caramel

Attention, il vaut mieux réserver !

23, boulevard Montparnasse
Paris 6e
Tél. 01 45 48 54 60
Menus : 52€ pour 2
Carte : 25-35€
Fermeture hebdomadaire : Lundi, dimanche soir
Fermeture annuelle : 15 jours août
Métro(s) proche(s) : Duroc, Vaugirard ou Montparnasse

Bon appétit!

Asie à Paris - le Naritaké et l'épicerie Issé

Lors d"un événement presse autour de la pomme de terre, j'ai eu le plaisir de rencontrer un employé de l'épicerie japonaise Issé (workshop au 11 rue Saint Augustin à Paris). 

Je m'étais déjà rendue à plusieurs reprises dans cette boutique présentant produits typiques de la gastronomie japonaise : sakés et liqueurs de prunes, sauces soja et vinaigres, misos ou encore une sélection de thés verts.
Cette rencontre a donc été l'occasion bienvenue pour moi de découvrir certains de ces produits souvent étiquetés en japonais !

Ce workshop appartient à Toshiro Kuroda, un journaliste nippon et importateur de sakés de qualité en France. Il est souvent là pour faire déguster les produits dans le workshop, comme cet après midi :

Lors de cette rencontre, j'ai confié à ce jeune employé du Issé mon habitude d'aller manger le samedi midi un ramen rue Sainte Anne chez Higuma, de passer dans la boutique d'épices Roellinger et de finir par un petit tour chez Issé.
Il m'a alors conseillé une autre cantine à ramen préférée des japonais à Paris, le Naritaké, dans la rue des Petits Champs, perpendiculaire à la rue Sainte Anne.

Nous avons donc testé ce "japonais pour japonais", et comme pour Higuma, même à presque 15h nous faisons la queue dehors avant d'être assis. Cela nous a permis d'observer qu'en effet, la population du restaurant est majoritairement composée de japonais, ce qui est toujours un bon signe quelque soit la spécialité du restaurant.

Au menu ici pas d'éparpillement, seulement 5 versions de ramens (sauce soja ou miso) et gyozas.

Niveau cuisine, la différence se trouve dans le bouillon du ramen, qui est préparé comme à Tokyo avec de la graisse de porc, en plus ou moins grande quantité. 

Les nouilles également sont faites maison!

Même en demandant un "sappari" (la version la moins grasse) le bouillon reste riche mais c'est vraiment très bon, rien à voir avec le Higuma en effet. 

Ramen (sauce soja) au porc rôti

Gyozas

Ramen (miso) "nature"

Nous avons trouvé notre nouvelle cantine japonaise !!

Bon appétit :

Néons et assiettes à l'Atelier Renault

L'Atelier Renault avenue des Champs Elysées à Paris est un restaurant à l'intérieur du showroom très très moderne de la marque de voitures.

La décoration ultra moderne du lieu offre un emplacement unique pour le restaurant/lounge, tout en passerelles métalliques et structures de néons, avec une vue imprenable sur les prototypes Renault.

J'y suis allée dans le cadre du travail et d'un menu prédéfini : tout était très bon et bien exécuté.

Fromage de tête

(petite vinaigrette au curry pour donner du peps à tout ça)

Poulet de ferme rôti en cocotte

(bien exécuté, cuisson parfaite mais peu de goût

La classique Tatin

(caramélisée comme je l'aime!)

Le thème du déjeuner étant le Digital, nous avons évidemment apprécié l'effort de Renault pour faire de ce lieu un carrefour d'innovation et de connections.
On a testé à deux le photobooth mis gratuitement à disposition, permettant de repartir avec une photo souvenir imprimée (de super qualité), et de devenir par la même occasion ambassadeur de la marque en partageant la photo sur Facebook.
Succès garanti je le pense auprès des touristes, nous on s'est juste bien marrées!

Au vu des prix à la carte, ce n'est pas donné mais c'est quand même moins cher que la Brasserie du Publicis Drugstore et l'emplacement est beaucoup plus sympa.

Notre menu étant très classique, il reste à tester évidemment le reste de la carte. J'avoue que ce n'est pas un endroit où je serais allée de moi même (trop show off, moderne, et je n'aime pas trop ce quartier) mais ce fut une bonne surprise... des avis?

Bon appétit!

Asie à Paris : Higuma, la cantine japonaise

Le restaurant Higuma est l'un des nombreux restaurants typiquement japonais de cette rue Sainte Anne à Paris. Je dis restaurant mais il faudrait plutôt parler de cantine, car on est servi à la chaîne et la décoration n'est pas vraiment la priorité !

En effet, pas de sushis ou de yakitoris ici, nous faisons la queue dehors le samedi à midi pour déguster le ramen (ou "lamen"), plat du quotidien : bouillon de sauce soja ou de miso, plus ou moins épicée, dans lequel trempent morceaux d'échine de porc, de poulpe ou de légumes, avec les traditionnelles nouilles de blé.

Plat typique et réconfortant, 

accompagné volontiers de quelques gyozas bien chauds!

Higuma propose également parmi les plats préparés minute au wok dans la cuisine ouverte, 

des nouilles ou du riz sautés et garnis.

À boire : une bière japonaise Asahi ou un thé matcha!

Bon appétit!

Publicis Drugstore, la Brasserie



J'ai eu l'occasion de tester la "brasserie" du Publicis Drugstore à Paris, sur les Champs Elysées, dans le cadre du travail.

Ce qui m'a plu :

- La qualité des plats est au rendez vous de ce qu'on peut attendre d'une brasserie "++" avec en plus un peu d'originalité dans certains plats.

- Le service est impeccable (préparation des poissons, du tartare, dserice du vin etc.)

- De plus, la vue sur les Champs et l'Arc de Triomphe est exceptionnelle.

En revanche, ce qui m'a moins plu :

- le prix : les prix sont vraiment exorbitants

- le lieu : oui, on peut se dire qu'on paie aussi le lieu mais si on a la chance d'être près des vitres, on est "sur le trottoir"

- l'ambiance : musique assez forte, salle bruyante

- la déco : les néons de toutes les couleurs et qui changent de couleurs en permanence m'ont empêchée d'apprécier visuellement mes plats (ce qui transparaît dans mes photos ci dessous)



entrée : soupe thaï gambas, nouilles de riz, carottes, lait de coco et combava

Simple mais bien exécuté!

Risotto de Saint Jacques

(il n'est pas indiqué sur la carte à quoi est aromatisé le riz...)

je n'ai pas goûté

Les néons et derrière la vue sur les décorations de Noël sur les arbres des Champs Elysées.

la vue sur l'Arc de Triomphe

La classique bavette à l'échalote (ici Angus)

Le service : préparation des poissons, du tartare

Salade Ceasar

(plus de 25 euros si je me souviens bien, peu copieuse )

Le bar rôti, cuit à point

(servi avec accompagnement au choix : purée, patates frites, épinards, haricots verts, salade...)

Les desserts... fluos !

La classique Tatin (pas goûté) et une coupe de glaces TRÈS sucrée

Bon appétit !

Un Bocal Gourmand en Moselle

A l'occasion de voyages répétés en Moselle, j'ai eu l'occasion de dîner à deux reprises au Bocal Gourmand à Sarrebourg. Ce restaurant était auparavant la Table d'Ernest Mathis, référence dans la région depuis les années 70. La reprise est à la hauteur du prédécesseur, tant au niveau du service que de l'assiette.

J'ai apprécié une cuisine raffinée et élaborée, ainsi que des vins de grande qualité, servis avec affabilité et discrétion, parfait pou un dîner en amoureux.

Le chef passe même saluer les convives durant le dîner, pour retourner aussi vite aux fourneaux.

Au début de tout repas une mise en bouche est offerte, à déguster avec une coupe de... crémant d'Alsace évidemment!

Je conseille en entrée le foie gras d'oie, incontournable avec un verre de Gewurtzraminer...

J'ai pensé à prendre quelques clichés par la suite  : 

(pas évident quand on est occupé à déguster!)

Bocal : Homard et Saint Jacques, purée topinambour, petits légumes frais et grenade, crème truffée

Filet de Saint Pierre, langoustines, petit légumes et crème truffée.

Nous avions tous deux pris un verre de Pinot Gris d'Alsace, 

dont la minéralité accompagne bien le gras de la crème.

Une adresse de référence dans la région, à la cuisine à la fois classique et originale, 

pour des plats toujours magnifiquement exécutés.

A essayer et réessayer sans modération !

El Palenque, l'Argentine à Paris

Voici un petit restaurant argentin niché rue de la Montagne Sainte Geneviève dans le 5è où l'on mange de la très bonne viande argentine ainsi que quelques spécialités d'Amérique du Sud.

 

 En entrée nous avions pris des empanadas au fromage et une salade à l'avocat :

Verdict : les empanadas sont servis très chauds et sont vraisemblablement très frais, par contre les saveurs e m'ont pas transportée. L'assaisonnement de la salade à la coriandre est en revanche très réussi et très frais!

En plat, l'incontournable pièce de viande, servie sur une planche à découper et accompagnée soit d'une purée maison (gratinée au four!! ) soit d'une galette de maïs :

El Bife de Lomo (Tournedos – provenance Argentine)

Cordero mamón Patagónico adobado, Torreja De Choclo
(Agneau de lait mariné grillé – provenance Patagonie, Argentine, beignet de maïs )

Verdict : la viande est délicieuse, les accompagnements très simples mais réussis (le beignet de maïs n'est pas excessivement gras, heureusement )

Le tout accompagné d'un très bon vin de Mendoza en Argentine, San Felipe 2010, à la forme de bouteille originale (oui, il y a bien 75cl là dedans !! )

Nous n'avons pas pris de dessert cette fois ci car ils sont assez copieux et sucrés, pas très délicats et nous n’avions plus faim !

En conclusion, ce restaurant est à essayer pour la viande qui est très bonne, l’ambiance et l'accueil sont aussi très chaleureux. Le reste de la cuisine n'est pas très délicat mais ce sont les spécialités argentines qui veulent cela !
Dépaysement garanti à plusieurs ou en amoureux !


Note pour deux personnes : 85 environ
Entrées: 13,20 E
Viandes : 28E et 16E
Vin : environ 25/30E
Plus d'infos sur le site du restaurant: El Palenque